Maultaschen — selbstgemacht!

Maultaschen

Der Ehemann interessiert sich z. Z. für mitteralterliches Essen. Letzte Woche hat er ein Rezept für Maultaschen in Jacob Blumes Buch Das Buch von guter Speise. Mittelalterlich kochen entdeckt. Maultaschen sind eines meiner deutschen Lieblingsessen, also war ich gleich bereit zu versuchen, sie selbst zu machen.

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Maultaschen

In Berlin hat meine Schwiegermutter eines Abends Maultaschen in Brühe gemacht. Maultaschen habe ich erst nach einigen Jahren in Deutschland das erste Mal probiert — und seitdem versuche ich, dieses Versehen wieder gutzumachen!

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