Wassermelonen-Limonade

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*Super* einfach lassen sich eine kleine Wassermelone, etwas Zitronensaft, Wasser, Zucker und ein paar Minzblätter im Mixer pürieren — und zusammen schmecken sie genau so super. Weiterlesen

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Valentinsnachtisch: Kakaocreme mit Himbeeren

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Hallo! Heute zum Samstagskaffee bei Ninja (klicken) gibt es etwas Besonderes zum Ehren des Tages der Liebenden, eine Kakaocreme mit frischen Himbeeren.

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Samstagskaffee #2 – Macaronunterricht

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Wie jeden Samstag habe ich erstmal Zeit für mich, da der Ehemann beim brasilianischen Jiu Jitsu ist. Heute gibt es etwas Besonderes zum Kaffee — Macarons und zwar Halbselbstgemachte. 🙂

Habt ihr Macarons schon selber gebacken? Letztes Jahr hat unsere französische Freundin Pauline Weihnachten mit unserer Familie gefeiert, und wunderschöne rosafarbene Macarons mitgebracht – die waren das Highlight des Weihnachtsessens schlechthin, und seitdem reden wir darüber. Also hat Pauline einen Mini-Backkurs für mich, meine Mama und eine Freundin veranstaltet. So eine nette, entspannte Einführung in die Praxis war es!  Eigentlich sollte man sich öfter gegenseitig Rezepte beibringen.

Ein ähnliches Macaronrezept gibt es hier. Unten gibt es Fotos vom Backtag und Paulines Tipps:

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Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle

Eine der deutschen Traditionen, auf die ich mich jedes Jahr am meisten freue, ist die Feuerzangenbowle. Ich habe die Tradition das erste Mal in einer 100-Jahre-alte Berliner Kneipe kennengelernt, im Zum Umsteiger. Ich finde es besonders spannend, dass man in verschiedenen Gegenden verschiedenen Zutaten verwendet, wie Orangensaft, Schwarztee, und verschieden Liköre. An meiner amerikanischen Uni haben die deutschsprachigen Studenten sich jedes Jahr im Studentenklub getroffen, um die Feuerzangenbowle zu genießen.

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Maultaschen — selbstgemacht!

Maultaschen

Der Ehemann interessiert sich z. Z. für mitteralterliches Essen. Letzte Woche hat er ein Rezept für Maultaschen in Jacob Blumes Buch Das Buch von guter Speise. Mittelalterlich kochen entdeckt. Maultaschen sind eines meiner deutschen Lieblingsessen, also war ich gleich bereit zu versuchen, sie selbst zu machen.

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Butterkekse mit Lavendel und Meeressalz

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Habt ihr mal mit ungewöhnliche Zutaten Butterkekse gemacht? In Salty Sweets: Delectable Desserts and Tempting Treats with a Sublime Kiss of Salt von Christie Matheson gibt es ein Rezept für Butterkekse mit Lavendel und Meeressalz. Butterkekse mit Lavendel sind nicht nur hübsch sondern auch lecker.

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